Camembert

El calvados, el queso y la mantequilla, las ostras, las gambas, la sidra o el pommeau son algunos de los productos más conocidos de Normandía. También destacan el poiré (sidra de peras del Domfrontais), las natillas, las tripas en brochetas de la Ferté Macé y la incomparable morcilla especialidad del pueblo de Mortagne au Perche, entre otros muchos. Emblema gastronómico por excelencia, el camembert debe su nombre al pueblo de Camembert, situado cerca de Vimoutiers, en la provincia del Orne. Yendo hacia este pequeño paraíso, en el corazón de los llamados Países de Auge y de Ouche, encontrarás la Normandía auténtica con sus vacas, manzanos y sus chaumières (la casa tradicional normanda).¡Camembert es de estos lugares que apetece explorar y sacar fotos como la del cártel Camembert situado a la entrada del pueblo! Valles tranquilos de pastos verdes salteados de manzanos y casas solariegas con paredes de entramados que invitan a la serenidad absoluta. Cerca de este pueblo, irás de sorpresa en sorpresa en un entorno preservado, a mil leguas de la agitación. Una visita al Musée President es imprescindible para familiarizarse con los procedimientos de fabricación del camembert de Normandía, que se beneficia de una denominación de origen controlada desde 1983. La Maison du Camembert, redonda y blanca, se parece desde fuera a la clásica caja de Camembert entreabierta. La casa ocupa un edificio de finales del siglo XVIII y principios del siglo XIX, reformado para convertirse en el hogar de la Casa del Camembert. Ofrece un escaparate de los más emblemáticos quesos franceses y rinde homenaje a Marie Harel en el lugar histórico en el que comenzó esta gran saga.